Vous avez envie de changer un peu des pâtisseries toutes faites achetées directement au supermarché, sans pour autant perdre un temps fou dans un dessert compliqué ? N’hésitez plus, cette recette de sablés est faite pour vous !
Ingrédients pour 8 sablés
– 50 g de beurre
– 50 g de sucre
– 1 oeuf
– 150 g de farine
– Un élément supplémentaire selon le goût que vous souhaitez donner à vos sablés. Cela peut être, par exemple, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à café de cannelle en poudre ou de fleur d’oranger liquide, du chocolat fondu pour bien l’incorporer à la pâte ou bien même des pistaches ou de la noisette en poudre : laissez parler votre imagination et votre estomac. Cet ingrédient bonus est facultatif, vos sablés peuvent très bien se déguster sans ! Choisissez celui que vous préférez ou faites plusieurs fournées de sablés pour ravir les papilles de tout le monde. Dans ce cas, divisez votre pâte dans différents récipients. Il est possible que la recette pour 8 sablés soit un peu juste pour vos expérimentations culinaires, n’hésitez pas à multiplier les doses par 2 ou 3.
Préparation des sablés
Avant toute chose, préchauffez votre four à 170 °C.
Commençons maintenant la recette en elle-même : faites fondre votre beurre 20 secondes au micro-ondes à 510 W. Il ne faut pas que le beurre soit totalement liquide, mais plutôt qu’il soit mou. Ajoutez ensuite le sucre et la farine. N’hésitez pas à malaxer la préparation avec vos mains préalablement lavées ! Cassez ensuite votre oeuf entier dans la préparation et continuez de mélanger, toujours en utilisant vos mains si vous le souhaitez. Enfin, vous pouvez verser l’ingrédient supplémentaire, que vous aurez choisi pour donner un goût particulier à vos sablés, dans la mixture.
Si la pâte colle trop aux mains, n’hésitez pas à ajouter de la farine, mais attention, pas trop à la fois ! Une cuillère à soupe suffit et, si la pâte colle toujours, recommencez la manœuvre !
Vous pouvez maintenant faire des petites boules de pâte pour les disposer sur une plaque de cuisson, munie au préalable d’une feuille de papier cuisson. Enfournez-les ensuite pour 15 minutes. Pas besoin de surveiller : les sablés cuisent très bien seuls et ils ne risquent rien dans le four. Profitez-en pour faire votre vaisselle ou nettoyer votre plan de travail si vous n’arrivez pas à cuisiner proprement. Une fois ce temps terminé, sortez vos sablés du four. Vous pouvez les déguster chauds ou froids, mais attention à ne pas vous brûler, attendez qu’ils refroidissent un peu avant de les déguster.
Cette recette n’est-elle pas d’une simplicité enfantine ? En plus de ça, elle plaît aux petits comme aux grands, est facilement réalisable par les plus jeunes d’entre nous aidés d’adultes, et j’ai su ravir ma famille autant que mes collègues avec ces sablés. N’hésitez donc plus à tester cette recette simple et rapide et à nous laisser vos impressions dans un commentaire !
Justine Boucher
Sources texte
Expérience personnelle
Source image
Montage réalisé par Clemthenurse de Monchval.com
Petit Javelot, le 13/11/2016 à 12:12
Ooooh ça a l’air bon ! Je vais essayer de tester ça !
siran, le 13/11/2016 à 12:20
Quel diamètre font tes sablés ? 8 c’est peu, quand j’en fait c’est au moins 20 :’) (oui j’en fais 20 pour 2, on est gourmands !). Mes parfums préférés c’est vanille ou fleur d’oranger :p sinon ça m’arrive d’ajouter un filet de lait dans la pâte, ça les rend moelleux :p